Vins médicinal pour Vata selon l’Ayurveda

Vins médicinal pour Vata selon l’Ayurveda

Ce vin est simplifié et adapté aux occidentaux

Le dosha Vata est froid, sec et irrégulier. Ce vin vise à réchauffer et équilibrer ces qualités.

Ingrédients  

• 1 litre de vin rouge biologique
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à soupe de graines de Fenouil
• 2 cuillères à soupe de miel

Procédure

1. Chauffer doucement le vin rouge dans une casserole (ne pas faire bouillir).
2. Ajouter le gingembre, le cumin, le fenouil et la cannelle.
3. Laisser infuser à feu doux pendant 15-20 minutes.
4. Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Filtrer le mélange et ajouter le miel une fois le vin tiède.
6. Conserver dans une bouteille en verre rouge.

Posologie

30 ml (environ 2 cuillères à soupe) après le repas du soir.

Bienfaits

• Réchauffe et stimule la digestion.
• Soulage les douleurs articulaires et les ballonnements.
• Apaise l’anxiété et les insomnies liées à un déséquilibre Vata.

Durée

À prendre uniquement en hiver et en période froide

Contre-indications

• Ne pas utiliser en cas d’ulcères gastriques ou d’hypertension.
• À éviter pour les femmes enceintes et les personnes sensibles à l’alcool.

Durée de conservation estimée

• Non ouvert (stocké dans un endroit frais et sombre) : entre 6 mois et 1 an.
• Ouvert et bien refermé (bouteille en verre sombre de préférence rouge, au frais) : entre 1 et 3 mois.

Article rédigé par Leila Amara